随着手工寿司的发展，人们更倾向于机器代替人工。因为这样制作出来的寿司饭团更美观更卫生。从制作出来的寿司饭团来看：
1，新成型方式，采用新开发的特殊成形模型，口感和成品形状俱佳；
2；自动送饭功能；
3；饭团硬度调整功能；
4；自动停止功能；
5；操作简单，零部件数量少，易维护，易清洁。
而且寿司机是一种专业制作寿司的机器。
香港天发工程有限公司于1979年在香港成立。而后，在世界很多国家和地区考察了各种先进的食品机械设备，并走访了各类型的食品加工厂、酒楼及餐饮生产设备制造的前辈，从中不但开阔了视野而且也知道了市场对食品加工机械的需求与改进的期待。在此同时，我们也接触了食品有关的包装机械和制药机械，在制造、代理、经销食品机械同时也开发了包装机械和制药机械。（在香港20年前曾供应销售过很多包装机械和制药机械给香港几大中药制造厂商使用。）
1991年，在中国广东省肇庆市成立了肇庆市天发机械有限公司。
本公司没有满足现状，不断的引进和吸收各国的先进食品机械、包装机械及制药机械的技术，不断地研发、改良、生产及代理新的产品来满足加工生产的需求。我公司还与一些国内外信誉良好、品质优越的公司长期合作，生产与代理他们的优质产品，并将优廉物美的机械推向市场。
40多年的老企业，是新老顾客对产品质量和售后服务的信心保证。
日本寿司饭团机
http://www.tianfajixie.cn/Products-2674047.html
https://www.foodjx.com/st1806/product_2674047.html
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